Fermentor kiselog testa Jac Tradilevain TL 105

Fermetator kiselog testa Jac Tradilevain TL 105
Fermentor kiselog testa
Konstrukcija od 100% nerđajućeg čelika
Osigurava konzistentnost i stabilnost kiselog testa
Jednostavan za upotrebu i čišćenje
Ekskluzivni sistem mešanja

TRADILEVAIN se koristi za proizvodnju i održavanje tečnog startera od kiselog testa u idealnoj konzistenciji. Mašina je dostupna za 3 kapaciteta, a njegovo funkcionisanje je izuzetno inovativno. Potopljena oštrica osigurava ravnomerno mešanje. Cistac nije potreban za ove vrste mešalice je postavljena na dnu rezervoara. Rezervoar je opremljen hermetički zatvorenim poklopcem širokog otvora (anaerobnim), omogućavajući lako dodavanje brašna i tople vode  (45 °). Napravljen je od 100% nerđajućeg čelika, gotovo ne zahteva održavanje (nema strugača za čišćenje). Rashladna jedinica omogućava kontrolu temperature kiselog testa tokom različitih proizvodnih ciklusa. Ima 2 ventila za ispuštanje: gornji ventil, postavljen na minimalni nivo sigurnosti (da bi se održala minimalna količina kiselog testa starter za osveženje), a donji ventil za potpunu drenažu mašine.