Spiralni mikser Memak Otto 100

Premijum klasa profesionalnih miksera za pekarstvo. Robustan, snažan i tih mikser za testo. Izradjen od čelika. Precizna i jednostavna mehanička konstrukcija osigurava maksimalnu trajnost i minimalno održavanje. Sistem za prenos snage sa KAIŠEM čini ovaj urdjaj najtišim ovog tipa uz ravnomeran rad. Specijalan oblik spirale i brzina rotacije spirale sinhronizovana sa brzinom rotacije posude spaja testo za nekoliko minuta i daje veći volumen i vazdušastu strukturu testu. Zahvaljujući čvrstom tijelu, ove spiralne mješalice su pogodne za upotrebu u malim pekarima i za dobro hidrirane smese testa. Ove mašine omogućavaju odličan rezultat testa i praktično ne zahtevaju održavanje.
Standardne karakteristike:
• Spiralni mikser sa fiksnom posudom sa dva motora, jedan za posudu i jedan za spiralnu kuku
• Dve brzine, dve elektronike
• Dvosmerna rotacija posude
• Spirala od nehrđajućeg čelika i centralna šipka
• Štitnik posude od nehrđajućeg čelika i zaštitni poklopac motora
• Klip za podupiranje zaštitnika posude
• Poli-V sistem za prenos remena
• Automatski ventil za dovod vode

Tehničke karakteristike: 
Dimenzije: sirina: 73 dubina: 146 visina: 140cm
Kapacitet testa: 100kg
Kapacitet brašna: 62,5kg
Zapremina posude/kible: 157 litara
Snaga motora spirale: 3,5/5,5 kW 1/2 brzina
Snaga motora posude/kible: 0,55 kW
Dimenzije posude/kible Ø x visina: 70x41
Težina mašine: 550 kg


Spiralni mikser Memak Otto 100

spiralni mikser memak otto 100

Memak

Spiralni Mikseri

Spiral mixers

Volumetrijska delilica Memak je mašina koja pruža vrhunske performanse, zagarantovane preciznom čvrstom mehaničkom tehnologijom. Princip deljenja se zasniva isključivo na usisavanju testa, kako bi se osiguralo minimalno loše postupanje tokom obrade i stalna precizna težina. Mašina pokazuje svoju najbolju efikasnost prilikom obrade mekanih mešavina testa (60% do 85%), gde su osetljive operacije od presudnog značaja za postizanje dobrih rezultata pravljenja hleba. Bezstepena brzina za promenu brzina omogućava prilagođavanje proizvodnje po satima potrebama korisnika, garantujući od 100 do 2800 komada / sat. Umerene ukupne dimenzije mašine omogućavaju potpuno iskorišćavanje prostora dostupnog u pekari; Mašina je opremljena točkovima, što znači da se ona može lako kretati tokom čišćenja sobe. Obično se isporučuje sa rezervoarom od nerđajućeg čelika koji ima kapacitet 135 kg mešavine testa, ali dostupni su veći spremnici koji omogućavaju da se mašina koristi u pogonima za kontinuiranu proizvodnju. Jednostavan rad, visoka pouzdanost, čvrsta struktura i precizna završna obrada nesumnjivo ga čine jednom od najsigurnijih mašina dostupnih na tržištu danas.

Standardne karakteristike

• Volumetrijski usisni razdelnik
• Tačnost vaganja ± 5%
• Automatski podesiva težina;
• Spoljašnost i rezervoar od nerđajućeg čelika
• Brojač komada
• Prenosni transporter za tijesto podesiv po visini
• Usisivač prašine brašna
• Kontrola brzine sečenja

Dodatna oprema

• Rezervoar većih dimenzija
• Rezervoar sa teflonskim slojem
• Kontrola brzine
• Kružni sistem podmazivanja

Tehničke specifikacije:

Od 50 do 70% vode
Raspon težina: 100-600 g
Kapacitet deljenja: 1200-2400 kom
Kapacitet rezervoara: 70 kg
Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze
Napajanje: 1.5 kw
Težina: 385 kg
Spoljašnje dimenzije: 
W: 65 cm
D: 150 cm
H: 115 cm

Vakumska delilica za testo Memak VDD 110

vakumska delilica za testo memak vdd 110

Delilice

Dividers

Memak tunelska peć-peć za somun

Memak tunelska peć-peć je veoma energetski efikasna, fleksibilna i laka za upotrebu. Visoke performanse, pouzdanost i ekonomično održavanje su glavne karakteristike ove peći.

Standardne karakteristike:
Moderan i ergonomski dizajn
Princip statičkog grejanja
Sposobnost kontinuiranog pecenja standardnih i savršenih proizvoda
Precizna digitalna kontrola temperature
Nezavisno kontrolisani donji i gornji otpornici
Podesiva brzina transportne trake sa funkcijama napred i nazad
Specijalno kamenje za pečenje (vatrostalno) otporno na visoke temperature
Podesive ulazne i izlazne zavese
Visoka ušteda energije
Temperatura pecenja 50-500 C
Mogu se peci proizvodi kao što su pica, pita, lavaš, krutoni, pileća krilca, meso.
Uklonjive posude za mrvice koje olakšavaju čišćenje
Lako se pomera zahvaljujući nogama na točkovima
Smanjeni troškovi rada (nije potreban Master)

Opcione karakteristike:
Različite i posebne konfiguracije za industrijsku upotrebu

Tehnička specifikacija:
Električna snaga: 34 kW
Površina pečenja: 1,20 m2
Spoljašnje dimenzije:
Širina: 133 cm
Dužina: 250 cm
Visina: 130 cm
Težina: 500 kg

Kapacitet proizvodnje od 600 do 1400 komada na sat u zavisnosti od veličine somuna.

Tunel Pec za somune Memak 

tunel pec za somune memak 

Memak tunelska peć-peć za somun

Memak tunelska peć-peć je veoma energetski efikasna, fleksibilna i laka za upotrebu. Visoke performanse, pouzdanost i ekonomično održavanje su glavne karakteristike ove peći.

Standardne karakteristike:
Moderan i ergonomski dizajn
Princip statičkog grejanja
Sposobnost kontinuiranog kuvanja standardnih i savršenih proizvoda
Precizna digitalna kontrola temperature
Nezavisno kontrolisani donji i gornji otpornici
Podesiva brzina transportne trake sa funkcijama napred i nazad
Specijalno kamenje za pečenje (vatrostalno) otporno na visoke temperature
Podesive ulazne i izlazne zavese
Visoka ušteda energije
Temperatura kuvanja 50-400 C
Mogu se kuvati proizvodi kao što su pica, pita, lavaš, krutoni, pileća krilca, meso.
Uklonjive posude za mrvice koje olakšavaju čišćenje
Lako se pomera zahvaljujući nogama na točkovima
Smanjeni troškovi rada (nije potreban Master)

Opcione karakteristike:
Različite i posebne konfiguracije za industrijsku upotrebu

Kapacitet proizvodnje od 600 do 1400 komada na sat u zavisnosti od veličine somuna.

Pekarske peći

Bakery ovens

Memak pec za Somune

Pica pec Tiepolo TP435/ 1CM

Prednja strana od nerđajućeg čelika.
Vrata sa panoramskim staklom.
Komora od nerđajućeg čelika.
Osvetljenje komore pomoću halogene lampe od 12 V. Ventili za paru.
Vatrostalne ploče od kordijerita.
Nezavisna kontrola gornjih i donjih grejnih elemenata.
Mehanička kontrola sistema, sa mogućnošću određivanja temperature komore i snage 2 grupe grejnih elemenata (gornjih i donjih) na različite načine na min ili max temperaturu.
Prikaz temperature u komori (merenje pirometrom). Sigurnosni termostat.
Svi modeli imaju mogućnost opremanja postoljem (sa ili bez točkova) i haubom (sa ili bez petobrzinskog motora).


Električna peć za picu CUPPONE Italija
Radna temperatura: 400° C
4 mehanička termostata
Nezavisni donji i gornji grejači.
Nerđajući čelik unutar peći.
Dimenzije iznutra 720x720xvisina140 mm
Dimenzije peći spolja širina1041x dubina 910 x visina 410
Težina 122 kg
Snaga 5,3 kw
Napon 400/3/50 Hz
Maksimalni kapacitet odjednom: 4 pice Ø 35 cm 1 x Ø50cm
Proizvođač Cuppone

Pica pec Cuppone Tiepolo TP435/1CM

pica pec cuppone tiepolo tp435/1cm

Pica peci

Pizza ovens

Pica pec Tiepolo TP435/ 1CM

Digitalna Pica Peć na Plin i Drva Roto ItalyLine PIN.SPO.05-D.

Specifikacija:
- Podesivo vreme pečenja i digitalni indikator.
- Podesiva temperatura pečenja između 0/400 ° C
- 220V 50/60 Hz. Operativna snaga.
- Prilagodljivo TNG-u ili NG-u.
- Prilagodljiv za rad sa plinom ili drvetom.
- Unutrašnja visina: 515 mm
- Unutrašnji prečnik kamena: 1000 mm
- Dimenzija vrata: 650x270 mm
- Brz i najbolji proces pečenja zahvaljujući termičkoj stabilnosti.
- Termostatsko grejanje.
- Rotirajuća podloga omogućava homogeno pečenje.
- Podloga za pečenje izrađena od vatrostalnog materijala.
- Unutrašnji kameni rezervoar.
- 7-inčni LCD kontrolni panel sa ekranom na dodir.

- Potrošnja gasa (ng): 4,35 m3 / h
- Potrošnja gasa (lpg): 3,72 kg / h

Dimenzije: 1650x1705x1970 mm
Težina: 865 kg
Zapremina: 5.54 m3
Snaga: 41.20 kW
Kapacitet: Ø 300 mm 6 pica
Kapacitet pica/h: 75 pica/sat

Digitalna Pica Peć na Plin i Drva Roto Italy Line PIN.SPO.05-D

digitalna pica pec na plin i drva roto italy line pin.spo.05-d

Digitalna Pica Pec na Plin i Drva Roto

Planetarni mikser je jedan od najpopularnijih alata u industriji, nalazi svoju primenu u pogonima za proizvodnju hrane i pekarama.Počnimo sa malim uvodom u planetarnu mašinu za mešanje koja se koristi u pekarama.Sve pečene poslastice trebaju bolje i preciznije miješanje. Bolje mešanje znači bolji ukus, bolju makoću i bolju upotrebu sirovina. ITALY LINE Planetarni mikseri obezbeđuju najbolje moguće mešanje sastojaka i na taj način dobri proizvodi pripremljeni sa njom su najbolji.

Planetarni Mikser Italy Line 30 Lit.PINMK.07

Snaga motora:1.5 Kw 1400 obr 220 V
Dimenzije 688x841x1270 mm
Težina 184 kg
Veličina posude360x360 mm
Kapacitet 30 Lit
2x žice za mućenje
1x kuka za testo
1x  Lopatica za mešanje
Inverter sa štelovanjem brzine i digitalnim panelom.
Sigurnosni prekidač.
Posuda od nerđajućeg čelika
Proizvođač ITALY LINE

Planetarni Mikser Italy Line 30 Lit.PINMK.07

planetarni mikser italy line 30 lit.pinmk.07

Planetarni Mikseri

Planetary mixers

EcoGrill 9C 800

Dimenzije: 
EG 9C 800: 795x900x150
EG 9C 800 compact: 795x800x250

Grejna Površina: 
EG 9C 800: 770x670
EG 9C 800 compact: 770x670

Snaga: 10,8 (kW)

Napomena: 
Cena sa popustom važi za avansno plaćanje!

Pekarska i ugostiteljska oprema PinOutlet

Kompletan asortiman robe je iz uvoza, renomiranih svetskih proizvodjača, lidera u proizvodnji pekarske i ugostiteljske opreme.

Istaknuti proizvodi

Kategorije

Pekarska oprema

Ugostiteljska oprema

Oprema za Picerije

Poslasticarska oprema

Mesarska oprema

Rashladna oprema

Barska oprema

Oprema za pakovanje

Neutralna oprema

Oprema za Fast Food

Alati i sitan inventar

Rezervni Delovi