Profesionalna peć na drveni ugalj

Peć je zatvoreni roštilj na ugljen koji se proizvodi od najkvalitetnijeg čelika.Pećnica je svojom kvalitetom i karakteristikama sposobna zadovoljiti zahteve šefova kuhinja velikih kapaciteta.Korisnik je u mogućnosti sam kontrolisati protok vazduha kroz roštilj, menjajući intenzitet žara.Pećnica je pogodna za kvalitetnu pripremu svih vrsta hrane,Vrata su dostupna u dve boje: crna,i crvena.

Profesionalna peć na drveni ugalj
PINPKF-40-K

    500°C Radna temperatura
    560x524 mm prostor za rešetku
    20 kg mesa / sat kapacitet
    Pepeljara
    Standardan poklopac
    Izolovano telo
    Telo od nerđajućeg čelika
    Dimenzije 740x745x650/1210 mm
    Težina 160 kg
    Gril Rack 560x524 mm
    Proizvođač ITALY LINE

Napomena: postolje se dodatno doplaćuje.

Josper pec na cumur - PIN.PKF-40-K Crvena

josper pec na cumur - pin.pkf-40-k crvena

Profesionalna peć na drveni ugalj

Peć je zatvoreni roštilj na ugljen koji se proizvodi od najkvalitetnijeg čelika.Pećnica je svojom kvalitetom i karakteristikama sposobna zadovoljiti zahteve šefova kuhinja velikih kapaciteta.Korisnik je u mogućnosti sam kontrolisati protok vazduha kroz roštilj, menjajući intenzitet žara.Pećnica je pogodna za kvalitetnu pripremu svih vrsta hrane,Vrata su dostupna u dve boje: crna,i crvena.

Profesionalna peć na drveni ugalj
PINPKF-40-K

    500°C Radna temperatura
    560x524 mm prostor za rešetku
    20 kg mesa / sat kapacitet
    Pepeljara
    Standardan poklopac
    Izolovano telo
    Telo od nerđajućeg čelika
    Dimenzije 740x745x650/1210 mm
    Težina 180 kg
    Gril Rack 560x524 mm
    Proizvođač ITALY LINE



Josper pec na cumur - Crvena

Peć je zatvoreni roštilj na ugljen koji se proizvodi od najkvalitetnijeg čelika.Pećnica je svojom kvalitetom i karakteristikama sposobna zadovoljiti zahteve šefova kuhinja velikih kapaciteta.Korisnik je u mogućnosti sam kontrolisati protok vazduha kroz roštilj, menjajući intenzitet žara.Pećnica je pogodna za kvalitetnu pripremu svih vrsta hrane,Vrata su dostupna u dve boje: crna,i crvena.

Profesionalna peć na drveni ugalj crna
PINPKF-40-S

    500°C Radna temperatura
    560x524 mm prostor za rešetku
    20 kg mesa / sat kapacitet
    Pepeljara
    Standardan poklopac
    Izolovano telo
    Telo od nerđajućeg čelika
    Dimenzije 740x745x650/1210 mm
    Težina 180 kg
    Gril Rack 560x524 mm
    Proizvođač ITALY LINE

Napomena: postolje se dodatno doplaćuje.

Josper pec na cumur - PIN.PKF-40-S Crna

josper pec na cumur - pin.pkf-40-s crna

Peć je zatvoreni roštilj na ugljen koji se proizvodi od najkvalitetnijeg čelika.Pećnica je svojom kvalitetom i karakteristikama sposobna zadovoljiti zahteve šefova kuhinja velikih kapaciteta.Korisnik je u mogućnosti sam kontrolisati protok vazduha kroz roštilj, menjajući intenzitet žara.Pećnica je pogodna za kvalitetnu pripremu svih vrsta hrane,Vrata su dostupna u dve boje: crna,i crvena.

Profesionalna peć na drveni ugalj crna
PINPKF-40-S

    500°C Radna temperatura
    560x524 mm prostor za rešetku
    20 kg mesa / sat kapacitet
    Pepeljara
    Standardan poklopac
    Izolovano telo
    Telo od nerđajućeg čelika
    Dimenzije 740x745x650/1210 mm
    Težina 160 kg
    Gril Rack 560x524 mm
    Proizvođač ITALY LINE



Josper pec na cumur - Crna

Električna kombinovana peć

- 230 V. 50 Hz operativna snaga.
- Lpg ili Prirodan gas.
- ECO Funkcija za smanjenje potrošnje prilikom
kuvanju.
- Plus finkcija dodatne snage (gas)
- SC2 poluautomatsko pranje.
- Režim kuvanja: ručno ili programabilno podešavanje,
99 programa sa 4 faze od kojih su 7 standardni, 3
programa za podgravanje, 5 za dimljenje, 4 za niske
tmperature i 1 Delta T.
- Temperatura u jednoj tački (Sonda).
- UR2 automatska kontrola vlage pri kuvanju.
- RDC generator pare sa malim troškovima
održavanja.
- Automatski obrtni ventilator AWC, 2 brzine.
- Digitalna kontrola.
- Manuelno ubrizgavanje pare.
- Alarm za samodijagnostiku kvarova .
- IPX5 stepen zaštite.
- Vrata sa dvostruko kaljenim staklom.
- AISI 304 Komora za pečenje od nerđajućeg
poliranog čelika, sa AISI 316L (1,2 mm) sa gornjim i
donjim zaobljenim ivicama bez spojeva.
- Ručka sa duplim rukohvatom, lakše za otvaranje.
- Automatsko hlađenje i podgrejavanje.
- Vremensko pokretanje .
- Prikaz podešenih i trenutnih vrednosti.
- Para niske i visoke temperature.
- Sistem samočišćenja.


Elektricna kombinovana pec 1

elektricna kombinovana pec 1

Elektricna kombinovana pec 2

elektricna kombinovana pec 2

Kombinovana peć na gas.

- 230 V. 50 Hz operativna snaga.
- Lpg ili Prirodan gas.
- ECO Funkcija za smanjenje potrošnje prilikom
kuvanju.
- Plus finkcija dodatne snage (gas)
- SC2 poluautomatsko pranje.
- Režim kuvanja: ručno ili programabilno podešavanje,
99 programa sa 4 faze od kojih su 7 standardni, 3
programa za podgravanje, 5 za dimljenje, 4 za niske
tmperature i 1 Delta T.
- Temperatura u jednoj tački (Sonda).
- UR2 automatska kontrola vlage pri kuvanju.
- RDC generator pare sa malim troškovima
održavanja.
- Automatski obrtni ventilator AWC, 2 brzine.
- Digitalna kontrola.
- Manuelno ubrizgavanje pare.
- Alarm za samodijagnostiku kvarova .
- IPX5 stepen zaštite.
- Vrata sa dvostruko kaljenim staklom.
- AISI 304 Komora za pečenje od nerđajućeg
poliranog čelika, sa AISI 316L (1,2 mm) sa gornjim i
donjim zaobljenim ivicama bez spojeva.
- Ručka sa duplim rukohvatom, lakše za otvaranje.
- Automatsko hlađenje i podgrejavanje.
- Vremensko pokretanje .
- Prikaz podešenih i trenutnih vrednosti.
- Para niske i visoke temperature.
- Sistem samočišćenja.


Kombinovana pec na gas - Velika

kombinovana pec na gas - velika

Kombinovana peć na gas

- 230 V. 50 Hz operativna snaga.
- Lpg ili Prirodan gas.
- ECO Funkcija za smanjenje potrošnje prilikom
kuvanju.
- Plus finkcija dodatne snage (gas)
- SC2 poluautomatsko pranje.
- Režim kuvanja: ručno ili programabilno podešavanje,
99 programa sa 4 faze od kojih su 7 standardni, 3
programa za podgravanje, 5 za dimljenje, 4 za niske
tmperature i 1 Delta T.
- Temperatura u jednoj tački (Sonda).
- UR2 automatska kontrola vlage pri kuvanju.
- RDC generator pare sa malim troškovima
održavanja.
- Automatski obrtni ventilator AWC, 2 brzine.
- Digitalna kontrola.
- Manuelno ubrizgavanje pare.
- Alarm za samodijagnostiku kvarova .
- IPX5 stepen zaštite.
- Vrata sa dvostruko kaljenim staklom.
- AISI 304 Komora za pečenje od nerđajućeg
poliranog čelika, sa AISI 316L (1,2 mm) sa gornjim i
donjim zaobljenim ivicama bez spojeva.
- Ručka sa duplim rukohvatom, lakše za otvaranje.
- Automatsko hlađenje i podgrejavanje.
- Vremensko pokretanje .
- Prikaz podešenih i trenutnih vrednosti.
- Para niske i visoke temperature.
- Sistem samočišćenja.


Kombinovana pec na gas

kombinovana pec na gas

Električna kombinovana peć

- 400 V. 50 Hz operativna snaga.
- ECO Funkcija za smanjenje potrošnje prilikom
kuvanju.
- SC2 poluautomatsko pranje.
- Režim kuvanja: ručno ili programabilno podešavanje,
99 programa sa 4 faze od kojih su 7 standardni, 3
programa za podgravanje, 5 za dimljenje, 4 za niske
tmperature i 1 Delta T.
- Single-point temperature core probe.
- UR2 automatska kontrola vlage pri kuvanju.
- RDC generator pare sa malim troškovima
održavanja.
- Automatski obrtni ventilator AWC, 2 brzine.
- Digitalna kontrola.
- Manuelno ubrizgavanje pare.
- Alarm za samodijagnostiku kvarova .
- IPX5 stepen zaštite.
- Vrata sa dvostruko kaljenim staklom.
- AISI 304 Komora za pečenje od nerđajućeg
poliranog čelika, sa AISI 316L (1,2 mm) sa gornjim i
donjim zaobljenim ivicama bez spojeva.
- Ručka sa duplim rukohvatom, lakše za otvaranje.
- Automatsko hlađenje i podgrejavanje.
- Vremensko pokretanje .
- Prikaz podešenih i trenutnih vrednosti.
- Para niske i visoke temperature.
- Sistem samočišćenja.


Elektricna kombinovana pec 3

elektricna kombinovana pec 3

Elektricna kombinovana pec 4

elektricna kombinovana pec 4

Električna kombinovana peć

- 400 V. 50 Hz operativna snaga.
- ECO Funkcija za smanjenje potrošnje prilikom
kuvanju.
- SC2 poluautomatsko pranje.
- Režim kuvanja: ručno ili programabilno
podešavanje, 99 programa sa 4 faze od kojih su 7
standardni, 3 programa za podgravanje, 5 za
dimljenje, 4 za niske tmperature i 1 Delta T.
- Single-point temperature core probe.
- UR2 automatska kontrola vlage pri kuvanju.
- RDC generator pare sa malim troškovima
održavanja.
- Automatski obrtni ventilator AWC, 2 brzine.
- Digitalna kontrola.
- Manuelno ubrizgavanje pare.
- Alarm za samodijagnostiku kvarova .
- IPX5 stepen zaštite.
- Vrata sa dvostruko kaljenim staklom.
- AISI 304 Komora za pečenje od nerđajućeg
poliranog čelika, sa AISI 316L (1,2 mm) sa gornjim i
donjim zaobljenim ivicama bez spojeva.
- Ručka sa duplim rukohvatom, lakše za otvaranje.
- Automatsko hlađenje i podgrejavanje.
- Vremensko pokretanje .
- Prikaz podešenih i trenutnih vrednosti.
- Para niske i visoke temperature.
- Sistem samočišćenja.


Elektricna kombinovana pec 5

elektricna kombinovana pec 5

Elektricna kombinovana pec

elektricna kombinovana pec

Jednostavna za korišćenje i čišćenje,
 Optimalno osvetljenje zahvaljujući Led sijalicama.

Pec Euromat 64 S - L

pec euromat 64 s - l

Karakteristike

- Pećnica i komora za pečenje završnica od nerđajućeg čelika.
- Dvoslojna izolacija sa kamenom vunom i  prostorom za ventilaciju između panela smanjuje gubitke toplote i doprinosi povećanju uštede energije.
- Vrata su izolovana sa 4 sloja kamene vune visoke gustine i dvostrukim providnim staklom, što omogućava jasnu vidljivost proizvoda koji se peče.


Pekarska pec

pekarska pec

Duvaljka - Pec Desetka

duvaljka - pec desetka

Duvaljka - Pec Trojka

duvaljka - pec trojka

Duvaljka - Pec

duvaljka - pec

Profesionalana pekarska peć - Duvaljka. Wiesheu IS 600. Sa 3/5/7/10... plehova. 

Wiesheu IS 600

wiesheu is 600

Wiesheu duvaljka - peć. 
Kapacitet: 18 plehova.

Wiesheu duvaljka - pec

wiesheu duvaljka - pec

Wiesheu Peć. 
Kapacitet: 5 i 10 plehova.

Wiesheu pec za 5 i 10 plehova

wiesheu pec za 5 i 10 plehova

Pekarske peci Miwe Wiesheu

pekarske peci miwe wiesheu

Pekarska pec Wiesheu

pekarska pec wiesheu

Wiesheu pec

wiesheu pec

Wiesheu pec sa 3 etaze

wiesheu pec sa 3 etaze

Električna statična peć za pečenje hleba, peciva, pizze itd.  
Kontrola pomoću ekrana osetljivog na dodir 3,5 ”, sa 20 sačuvanih recepata i programabilnim pokretanjem.
Pečenje na 5 vatrostalnih paluba veličine 610 × 420, debljine 13 mm. 
Etaže nisu nezavisne, ali su uštede moguće isključivanjem do 3 od 5 etaža. 
Aspirator sa dve brzine TP5 kojim se upravlja sa peći (opcionalno). 
Aparat V5 sa elektroventilom, upravljan direktno iz rerne (opcionalno). Dvokristalna vrata, sa završnom obradom crne boje (crvena, žuta i bakarna).
Plus, Normal i Eco funkcije za upravljanje snagom i potrošnjom. 
Split funkcija koja omogućava pečenje dva različita proizvoda sa dve temperature istovremeno. 
Unutrašnja i spoljna konstrukcija od nerđajućeg čelika.

Pekarska pec Asso 5E Realforni

pekarska pec asso 5e realforni

Električna statična peć sa modularnim elementima, sa jednom ili više nezavisnih preklopljenih etaža, vrlo čvrsta, funkcionalna i opremljena modernim dizajnom, zamišljena za pečenje hleba i pice. 
Dostupno više serija različitih dimenzija za svaku upotrebu.
Upravljanje etažama za pečenje sa elektronskom karticom potvrđene pouzdanosti (to je ista elektronska kartica koju smo godinama koristili za seriju ElettroReal peći).
Proces zagrevanja električni, oklopljena nerđajućim otpornim čelikom.
Staklena vrata različitih visina: 16, 22 i 28 cm. 
Spoljašnja konstrukcija izrađena od Scotch-Brite  nerđajućeg čelika. 
Poklopac sa aspiratorom sa 2 brzine (opcionalno) ili poklopac sa kontrolom snage kompozicije i programiranim startovanjem pomoću elektronske kartice (opcionalno).
Aparat za parenje sa elektromagnetnim ventilom kojim se upravlja direktno pored etaže (opcionalno). 
Vodootporna komora, kutija za držanje plehova ili donji nosač, za konačni sastav (opcionalno).

Modularna Pekarska pec MR-1 Realforni

modularna pekarska pec mr-1 realforni

Konvencionalna vazdušna peć sa rotirajućim kolicima sa kapacitetom od 9 plehova od 40 × 60cm do 46 × 66cm. Potpuno je izrađen od nerđajućeg čelika 304, sa izmenjivačem toplote sa trostrukim prolaskom i isparivačem za veliku proizvodnju pare.

Pekarska pec Rotoreal SP Nove

pekarska pec rotoreal sp nove

Nova RotoReal SP, peć sa rotirajucćim kolicima u potpunosti izrađena od nerđajucćeg čelika Aisi 304 i dizajnirana sa inovativnim tehnološkim rešenjima. 
Ekskluzivni koncept izmenjivanja toplote sa novim sistemom cirkulacije vazduha garantuje visoku efikasnost i uštedu novca, kao i optimalno pečenje svakog pekarskog ili poslastičarskog proizvoda.

Pekarska pec RotoReal SP

pekarska pec rotoreal sp

Već više od 50 godina Real Forni projektuje i proizvodi peći za hleb i pecivo sa ciljem da zadovolji profesionalce ovog važnog sektora prehrane. Njihovo zadovoljstvo je naš cilj i najbolji način da se promovišemo. Nova rotaciona pecć Boss kombinuje inovaciju i tehnologiju sa godišnjim iskustvom i tradicijom kompanije i time postaje referentni model svoje kategorije. Maksimalna efikasnost, smanjene ukupne dimenzije i niska potrošnja su ključne karakteristike koje omogućavaju korisniku da štedi energiju i prostor, smanjuje troškove održavanja i poboljšava rezultat pečenog proizvoda.

Pekarska pec BOSS Realforni

pekarska pec boss realforni

Već više od 50 godina Real Forni projektuje i proizvodi peći za hleb i pecivo sa ciljem da zadovolji profesionalce ovog važnog sektora prehrane. 
Njihovo zadovoljstvo je naš cilj i najbolji način da se promovišemo. Nova rotaciona peć Boss kombinuje inovaciju i tehnologiju sa godišnjim iskustvom i tradicijom kompanije i time postaje referentni model svoje kategorije. 
Maksimalna efikasnost, smanjene ukupne dimenzije i niska potrošnja su ključne karakteristike koje omogućavaju korisniku da štedi energiju i prostor, smanjuje troškove održavanja i poboljšava rezultat pečenog proizvoda. 
Za laboratorije ili trgovačke centre, panorama verzija  omogućava klijentima da imaju direktan pogled na proizvode i da istovremeno održavaju laboratoriju bezbednom od znatiželjnih očiju. 
Verzija je dostupna i sa LCD displejom na zadnjoj strani peći kako bi se proverio proizvod i proces pečenja.

Pekarska pec Boss Panorama Realforni

pekarska pec boss panorama realforni

Peć sa etažama idealna za pečenje peciva i pripremu pica. Istraživanje i razvoj su poboljšali i optimizovali ovu novu peć kako bi se smanjili troškovi i dimenzije. Velika fleksibilnost omogućava upotrebu svake etaže sa posebnom regulacijom snage gornjih i donjih etaža. Kvalitet izolacije i "pametni" softver optimizuju korišćenje dostupne energije čeme se  izbegava rasipanja električne energije.

Pekarska pec Elettroreal Realforni

pekarska pec elettroreal realforni

Wiesheu Duvaljka-Pec

wiesheu duvaljka-pec

Na sve peći se mogu montirati, čak i nakon instalacije, praktičnim S2 liftom (ili S3 za modele F i B) kako bi se utovar i istovar učinili mnogo lakšim i sigurnijim. Postavljači se podižu pomoću jednostavnog i lagano uravnoteženog mehanizma, što znači da skupi motorizovani dodaci nisu potrebni. Kada je operacija završena, pomeranje postavljača u potpuno podignut položaj oslobađa prostor u pekari.

Pekarska Pec S2 Realforni

pekarska pec s2 realforni

Elegantan izgled linije "Rustico" dizajniran je tako da odgovara ostalim delovima opreme u pekari, što znači da se peć može postaviti na mestu gde kupci mogu da je vide. Dostupno u bakarnoj ili crnoj verziji. 

Pekarska pec 1900 LINE Realforni

pekarska pec 1900 line realforni

VapoTech kombinuje vrhunske performanse pečenja VapoReal peći sa današnjim potrebama za kompaktnim dimenzijama, fleksibilnošću temperature peći i niskom potrošnjom energije najnovije tehnologije i tipologije pečenja hleba. 
Zahvaljujući dobro testiranom zagrevanju parne cevi, novi VT2, najnovija evolucija u seriji VapoTech, idealan je partner u savremenom pravljenju hleba. Ovaj model koristi najmanje tri kanala za distribuciju toplote najnovijeg dizajna, prva dva u vatrostalnom materijalu, jednostavno najbolje za robusnost i izolacioni kapacitet, a treći, zahvaljujući svom malom poprečnom preseku, ubrzava dim, tako da postiže dodatnu razmenu toplote i garantuje izuzetno nisku potrošnju energije. Pored toga, kosi prolaz prvog kanala omogućava da peć postigne maksimalnu uniformnost u pečenju. Podignuta podloga na kojoj se nalazi peć omogućava da se peć pomakne, čak i kada je u potpunosti sastavljena, te time pruža maksimalnu vremensku fleksibilnost. 
Konstrukcijski materijali su najvišeg kvaliteta: AISI 304 nerđajući čelik, prekidač za podešavanje i zatvaranje dima, specijalni razdelnici između komora, praktične poluge za otvaranje vrata, kao i izvanredan standardni i opcioni pribor. Sve to čini Real Forni VapoTech VT2 peć sigurnim i pouzdanim radnim partnerom. 
Posebno se ističe integrisana ručna utovarna lopata S2 koja se isporučuje kao dodatna oprema. Zahvaljujući svojoj težini, lako se rukuje.

Pekarska pec VapoTech Realforni

pekarska pec vapotech realforni

VapoReal peć predstavlja optimalnu realizaciju za pečenje hleba, kombinujući dugogodišnje iskustvo sa vrhunskim rešenjima u ovoj oblasti. Za proizvodnju ovih jedinica izabrani su samo najbolji materijali i komponente. Oni zahtevaju posebno čvrstu konstrukciju i snažnu termičku masu za visoke uštede.

Pekarska Pec VapoReal Realforni

pekarska pec vaporeal realforni

 Profesionalne pica peći su vrhunskih performansi, a odnos cene i kvaliteta je na izuzetno visokom nivou.

Profesionalne pica peći su izrađene od nerđajućeg čelika i imaju ručku za jednostavno držanje. Maksimalna radna temperatura iznosi 450 °C.

Profesionalne pica peći omogućavaju Vam pečenje različitih kolača, pica i hleba te su prikladni za restorane, hotele, pekare, poslastičarnice, trgovine, servisne stanice ..., to jest za one koji žele ponuditi sveže pečene i kvalitetne proizvode svojim gostima. 


    Prilagodljiv LPG ili NG
    Radna temperaturae: 400° C
    Nezavisni donji i gornji gorionici.
    Magnetni sigurnosni ventil.
    Podloga od specijalnog kamena.
    Nerđajući čelik unutar peći.
    U 4 različite boje (narandžasta,crvena,zelena,crna)
    Dimenzije 1270x1500x770 mm
    Težina 270 kg
    Snaga 40 kw
    Proizvođač ITALY LINE


Pica peć na plin Italy line PLF.PLS.D1

pica pec na plin italy line plf.pls.d1

Pica peć na plin PLF.PLS.D1

Pećnice na ćumur ITALY LINE

ITALY LINE je zatvoreni roštilj na ćumur koji se proizvodi od najkvalitetnijeg čelika.ITALY LINE pećnica je svojim kvalitetom i karakteristikama sposobna da zadovolji zahteve šefova kuhinja velikih kapaciteta. Korisnik može sam da kontroliše protok vazduha kroz roštilj, menjajući intenzitet žara. Pećnice ITALY LINE se svrstavaju među najboljimproizvođačima kao što su Josper i  Mibrasa i pogodne su za kvalitetnu pripremu svih vrsta hrane.

Profesionalna peć na drveni ugalj crvena
PINPKF-50- K

    500°C Radna temperatura
    740x650 mm prostor za rešetku
    20 kg mesa / sat kapacitet
    Pepeljara
    Standardan poklopac
    Izolovano telo
    Telo od nerđajućeg čelika
    Dimenzije 920x850x650/1320 mm
    Težina 260 kg
    Gril Rack 740x650 mm
    Proizvođač ITALY LINE

Napomena: postolje se dodatno doplaćuje.

Josper - Profesionalna peć na drveni ugalj- PIN.PKF-50-K

josper - profesionalna pec na drveni ugalj- pin.pkf-50-k

Pećnice na ćumur ITALY LINE

ITALY LINE je zatvoreni roštilj na ćumur koji se proizvodi od najkvalitetnijeg čelika.ITALY LINE pećnica je svojim kvalitetom i karakteristikama sposobna da zadovolji zahteve šefova kuhinja velikih kapaciteta. Korisnik može sam da kontroliše protok vazduha kroz roštilj, menjajući intenzitet žara. Pećnice ITALY LINE se svrstavaju među najboljimproizvođačima kao što su Josper i  Mibrasa i pogodne su za kvalitetnu pripremu svih vrsta hrane.

Profesionalna peć na drveni ugalj crvena
PINPKF-50- K

    500°C Radna temperatura
    740x650 mm prostor za rešetku
    20 kg mesa / sat kapacitet
    Pepeljara
    Standardan poklopac
    Izolovano telo
    Telo od nerđajućeg čelika
    Dimenzije 920x850x650/1320 mm
    Težina 260 kg
    Gril Rack 740x650 mm
    Proizvođač ITALY LINE

Josper - Profesionalna peć na drveni ugalj- Crvena

Parna peć Memak ARMADA

Parna peć serije ARMADA izvode postupak pečenja koristeći cevi zatvorenog sistema koje u potpunosti okružuju komore za pečenje. Pećnica omogućava savršeno grejanje s obzirom da je kanal za plamen koji se nalazi na dnu rerne napravljen od opeke otporne na vatru u potpunom kontaktu sa cevima. Budući da se parne cevi koje se nalaze neposredno iznad kanala plamena stalno greju, pećnica isporučuje efikasnu paru. Ekonomični vek i toplotna izolacija rerne maksimalno su poboljšani betonskim ojačavanjem delova oko ćelije za pečenje. Pećnica se može proizvesti u različitim širinama i dubinama od 8 m2 do 18 m2.

U zavisnosti od površine velicina etaža na raspolaganju su ukupno 11 modela parnih peći uz mogućnost prilagodjavanja Vaših ličnih potreba. 


Parna peć Memak ARMADA

parna pec memak armada

Električna etažna peć Memak NOVA 64

Standardne karakteristike
• Ekran osetljiv na dodir
• Kompatibilan sa industrijom 4.0
• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Podesiva visina
• Visoka ušteda energije zahvaljujući tehnologiji otpornosti na kondenzovanoj keramici
• Unutrašnji aluminijumski list
• Podesivi balans vlage sa ručnim sistemom zavarivanja vazduha;
• Statički princip grejanja
• Za svaku ploču pećnice (temperature na donjim gornjim stranama svake ploče) možete podesiti po potrebi. Tako možete peći različite vrste peciva u svakoj šanku koliko želite.
• Specijalno legirane pločice sa glatkom površinom
• Vanjski poklopac od nehrđajućeg čelika razreda AISI 304
• Ručna kontrola vazdušne zaklopke
• Nezavisna automatska kontrola temperature i vlage u komori za profiliranje
• Jedna staklena vrata
• Temperaturni opseg 50-300

Specifikacije: 
Broj plehova: 2 komada 60x40 po etaži
Površina pečenja po etaži: 0.5m2
Broj mogućih etaža: 1 – 4
Unutrasnje dimenzije 60x80
Snaga: 6kW tri faze
Specifikacije komore: 
Velicina pleha: 60x40
Broj plehova: 12
Snaga: 2.5 kW


Električna etažna peć Memak NOVA 64

elektricna etazna pec memak nova 64

Pekarska pec Memak Combine X

Standardne karakteristike

• Kompatibilan sa industrijom 4.0.

Moderan i ergonomski dizajn
Vizuelno i zvučno upozorenje
• Velike uštede energije
• Jednostavno podešavanje
• Trenutno povećanje vlage sa 1% na 100% kada je to potrebno kod sistema sa visokom parom
• 3 brzine izlaza vazduha na ventilatoru
• Brzo zagrevanje
• Smanjenje vremena kuvanja do 25%
• Ravnomerno i uravnoteženo kuvanje
• Modularni dizajn koji svako može lako da koristi

PLC ekran osetljiv na dodir
Specijalno staklo koje može da zarobi toplotu unutra
Dizajn stakla otpornog na toplotu
• Programirani režim pranja.
• Funkcija pranja u tri različita režima (nisko, srednje i visoko pranje)
• Kondenzaciona napa. (Sakuplja vodenu paru koja se stvara tokom kuvanja u posudama za kondenzaciju i ispušta nakupljenu vodu.)
• Ne zahteva dimnjak.
Prenos recepta pomoću funkcije USB 3.0
• Mogućnost okretanja pri 4 različite brzine pomoću sistema za kontrolu brzine ventilatora
• Rezervoar za vodu od 3 litre rezerve. 

Specifikacije:
Rotaciona pec duvaljka sa 6 plehova, neutralni deo sa odlagačima, mirna etazna peć i fermetaciona komora
Rotaciona pec
6 plehova
1,44 m2 ukupna povrsina pecenja
320 kg
15,5 kW
Etazna pec
Kapacitet dva pleha 800x600 ili cetiri 600x400
Povrsina pecenja 1m2
Snaga 7,4 kW + 2,6 kW svel 

Fermetaciona komora 
 





Pekarska pec Memak Combine X

pekarska pec memak combine x

Pekarska pec Memak Combine X

Standardne karakteristike

• Kompatibilan sa industrijom 4.0.

Moderan i ergonomski dizajn
Vizuelno i zvučno upozorenje
• Velike uštede energije
• Jednostavno podešavanje
• Trenutno povećanje vlage sa 1% na 100% kada je to potrebno kod sistema sa visokom parom
• 3 brzine izlaza vazduha na ventilatoru
• Brzo zagrevanje
• Smanjenje vremena kuvanja do 25%
• Ravnomerno i uravnoteženo kuvanje
• Modularni dizajn koji svako može lako da koristi

PLC ekran osetljiv na dodir
Specijalno staklo koje može da zarobi toplotu unutra
Dizajn stakla otpornog na toplotu
• Programirani režim pranja.
• Funkcija pranja u tri različita režima (nisko, srednje i visoko pranje)
• Kondenzaciona napa. (Sakuplja vodenu paru koja se stvara tokom kuvanja u posudama za kondenzaciju i ispušta nakupljenu vodu.)
• Ne zahteva dimnjak.
Prenos recepta pomoću funkcije USB 3.0
• Mogućnost okretanja pri 4 različite brzine pomoću sistema za kontrolu brzine ventilatora
• Rezervoar za vodu od 3 litre rezerve. 

Specifikacije:
Rotaciona pec duvaljka sa 6 plehova, neutralni deo sa odlagačima, mirna etazna peć i fermetaciona komora
Rotaciona pec
6 plehova + 6plehova
1,44 m2 + 1,44 m2 ukupna povrsina pecenja 
15,5 kW + 15,5 kW
Etazna pec
Kapacitet dva pleha 800x600 ili cetiri 600x400
Povrsina pecenja 1m2
Snaga 7,4 kW + 2,6 kW svel 


Pekarska pec Memak Combine X Double

pekarska pec memak combine x double

Poluautomatski potezni aparat - Robot za ubacivanje hleba

Poluautomatski sistem punjenja višeslojnih peći je najtraženija višeslojna oprema za peć.
To je sistem koji pruža udobnu i laku upotrebu.

Poluautomatsko utovar omogućava lako korišćenje pokretnih pokreta klizanjem po šini pričvršćenoj na tlu i preko haube. Podloga kojom će se šina kretati treba da bude čvrsta i ravna.
Kreće se električnim motorima sa dugmetom gore-dole i nazad i napred. 
Dimenzije aparata 90x304
Dimenzije uredjaja: 197x331x197
Kapacitet 30 kom.



Poluautomatski potezni aparat - Robot za ubacivanje hleba

poluautomatski potezni aparat - robot za ubacivanje hleba

Memakov robot za utovar / istovar sa higijenskim okruženjem lako postiže veliki proizvodni kapacitet.

Dimenzije širina 225 dubina 390 visina 300 cm
Dimenzije platforme za ubacivanje širina 174 dubina 390 
Jedinicom za utovar, koja je dizajnirana po najnovijoj tehnologiji, može se upravljati pomoću ekrana osetljivog na dodir, a situacija pečenja može se pratiti preko istog panela.

Proizvodi se automatski ubacuju i istovaraju na površine za pečenje uz savršeno vreme. Robot za utovar dizajniran je za teške radne uslove i vreme servisiranja dugi niz godina.

Proizvodi se prebacuju u jedinicu za punjenje preko kaiša koji nežno rukuje testom.


Šina od nerđajućeg čelika je instalirana na površini objekta za lagane horizontalne pokrete. Dva motora koja se nalaze na jedinici za utovar pokreću sistem.

Po želji se na uređaj može pričvrstiti usisivač koji održava čistu površinu Kamenja. Inače, i higijena i postupak čišćenja su obezbeđeni bez pauziranja sistema. Dalje, isti uslovi pečenja su obezbeđeni i za ostatak proizvodnje.

Ostali detalji naše jedinice za automatsko utovar bez premca su sledeći; Višenamenski ekran osetljiv na dodir koji ima 250 različitih mogućnosti čuvanja recepata za pečenje može istovremeno da kontroliše pećnice i platformu za utovar

Automatski potezni aparat - Robot za ubacivanje MEMAK TAX

automatski potezni aparat - robot za ubacivanje memak tax

Memakov robot za utovar / istovar sa higijenskim okruženjem lako postiže veliki proizvodni kapacitet.

Jedinicom za utovar, koja je dizajnirana po najnovijoj tehnologiji, može se upravljati pomoću ekrana osetljivog na dodir, a situacija pečenja može se pratiti preko istog panela.

Proizvodi se automatski ubacuju i istovaraju na površine za pečenje uz savršeno vreme. Robot za utovar dizajniran je za teške radne uslove i vreme servisiranja dugi niz godina.

Proizvodi se prebacuju u jedinicu za punjenje preko kaiša koji nežno rukuje testom.


Šina od nerđajućeg čelika je instalirana na površini objekta za lagane horizontalne pokrete. Dva motora koja se nalaze na jedinici za utovar pokreću sistem.

Po želji se na uređaj može pričvrstiti usisivač koji održava čistu površinu Kamenja. Inače, i higijena i postupak čišćenja su obezbeđeni bez pauziranja sistema. Dalje, isti uslovi pečenja su obezbeđeni i za ostatak proizvodnje.

Ostali detalji naše jedinice za automatsko utovar bez premca su sledeći; Višenamenski ekran osetljiv na dodir koji ima 250 različitih mogućnosti čuvanja recepata za pečenje može istovremeno da kontroliše pećnice i platformu za utovar

Automatski potezni aparat - Robot za ubacivanje

Rotaciona peć na gas Memak ROTA 507

Standardne karakteristike
• Kompatibilan sa industrijom 4.0
• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Rotirajuća platforma - sistem ljuljanja
• Paljenje; stražnja strana (desna ili leva ruka) zavisi od rasporeda pekare
• Unutrašnji i eksterni dizajn od nerđajućeg čelika AISI 304
• Gorionik marke Riello
• Visoko efikasni agregati pare
• Temperaturni opseg 50-300
• Pritisak na priključak za gas 50-300 mbar
• Automatska kontrola pare

Dodatna oprema
• Kolica i nosač
• Vazdušna zaklopka
• PLC kontrolna tabla sa dodirnim ekranom

Specifikacije: 
Kapacitet: 1056 komada 
Veličina pleha 50x70
Broj plehova 9-11-15
Razmak izmedju plehova 12,9 – 10,5 – 7,7
Površina pečenja 3,15 – 3,85– 5,25
Ulazna vrata: 70 cm
Odvod dimnjaka: 18 cm
Cev za vadjenje pare: 13 cm
Dovod vode: 1/2 inči
Kapacitet gorionika: 46/93 kW
Energetski resurs:  Plin/Nafta/Čvrsta goriva
Električno povezivanje: 380 V / 50-60 hz / 3 Faze
Napajanje: 3,5 kW
Termalna snaga: 45580 / 53 kw
Pritisak priključka za gas: 21-300
Težina 1400 kg 
Spoljne dimenzije u cm:
Širina: 140 
Visina: 182+30
Dubina: 180



Rotaciona peć na gas Memak ROTA 507

rotaciona pec na gas memak rota 507

Rotaciona pec na gas Memak ROTA 507

Termociklična pekarska peć Memak Armador 80

Pekarska peć Armador serije je termociklična peć sa kamenim podom. Obavlja proces pečenja pomoću vazdušnih kanala i cirkulacije toplog vazduha koji okružuje sve strane ćelija za pečenje. Zahvaljujući vazdušnim kanalima, zagrejani vazduh u telu se homogeno distribuira kroz vazdušne kanale uz pomoć pomoćnog ventilatora, obezbeđujući optimalan nivo pečenja proizvoda. Parne cevi postavljene neposredno iznad putanje plamena efikasno daju paru jer se zagreju u svakom trenutku. Pošto se može proizvoditi u različitim veličinama u smislu širine i dubine, peć je dostupna u različitim veličinama. Dodatna para se dobija zahvaljujući generatorima pare zatvorenog kruga rezervisanim za svaku etažu. Generatori pare zatvorenog kruga rade nezavisno na svakoj etaži, što omogućava pečenje različitih proizvoda.

Standardne karakteristike:

• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Visokoefikasna komora za sagorevanje od aluminijumskog lima i spoljašnjeg nerđajućeg čelika AISI 304.
Gorionik marke Riello
• Generatori pare visoke efikasnosti
• Temperaturni opseg 50-300°C
• Pritisak priključka za gas 50-300 mbar
• Parni ventil

Model: ARMADOR80
Površina pečenja: 7.5 m2
Električna Snaga: 4,5 kW
Broj mogućih etaža: 3
Termalna Snaga: 64.500(kcal)/75kW
Unutrašnje dimenzije(WxLxH): 121x207x21(cm)
Spoljašnje dimenzije(WxLxH): 197x375x210(cm)

Termociklična pekarska peć Memak Armador 80

termociklicna pekarska pec memak armador 80

Termociklična pekarska peć Memak Armador 75

Termociklična pekarska peć Memak Armador 100

Pekarska peć Armador serije je termociklična peć sa kamenim podom. Obavlja proces pečenja pomoću vazdušnih kanala i cirkulacije toplog vazduha koji okružuje sve strane ćelija za pečenje. Zahvaljujući vazdušnim kanalima, zagrejani vazduh u telu se homogeno distribuira kroz vazdušne kanale uz pomoć pomoćnog ventilatora, obezbeđujući optimalan nivo pečenja proizvoda. Parne cevi postavljene neposredno iznad putanje plamena efikasno daju paru jer se zagreju u svakom trenutku. Pošto se može proizvoditi u različitim veličinama u smislu širine i dubine, peć je dostupna u različitim veličinama. Dodatna para se dobija zahvaljujući generatorima pare zatvorenog kruga rezervisanim za svaku etažu. Generatori pare zatvorenog kruga rade nezavisno na svakoj etaži, što omogućava pečenje različitih proizvoda.

Standardne karakteristike:

• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Visokoefikasna komora za sagorevanje od aluminijumskog lima i spoljašnjeg nerđajućeg čelika AISI 304.
Gorionik marke Riello
• Generatori pare visoke efikasnosti
• Temperaturni opseg 50-300°C
• Pritisak priključka za gas 50-300 mbar
• Parni ventil

Model: ARMADOR100
Površina pečenja: 10 m2
Električna Snaga: 4,5 kW
Broj mogućih etaža: 4
Termalna Snaga: 80.000(kcal)/93kW
Unutrašnje dimenzije(WxLxH): 121x207x21(cm)
Spoljašnje dimenzije(WxLxH): 197x375x225(cm)

Termociklična pekarska peć Memak Armador 100

termociklicna pekarska pec memak armador 100

Termociklična pekarska peć Memak Armador 180

Pekarska peć Armador serije je termociklična peć sa kamenim podom. Obavlja proces pečenja pomoću vazdušnih kanala i cirkulacije toplog vazduha koji okružuje sve strane ćelija za pečenje. Zahvaljujući vazdušnim kanalima, zagrejani vazduh u telu se homogeno distribuira kroz vazdušne kanale uz pomoć pomoćnog ventilatora, obezbeđujući optimalan nivo pečenja proizvoda. Parne cevi postavljene neposredno iznad putanje plamena efikasno daju paru jer se zagreju u svakom trenutku. Pošto se može proizvoditi u različitim veličinama u smislu širine i dubine, peć je dostupna u različitim veličinama. Dodatna para se dobija zahvaljujući generatorima pare zatvorenog kruga rezervisanim za svaku etažu. Generatori pare zatvorenog kruga rade nezavisno na svakoj etaži, što omogućava pečenje različitih proizvoda.

Standardne karakteristike:

• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Visokoefikasna komora za sagorevanje od aluminijumskog lima i spoljašnjeg nerđajućeg čelika AISI 304.
Gorionik marke Riello
• Generatori pare visoke efikasnosti
• Temperaturni opseg 50-300°C
• Pritisak priključka za gas 50-300 mbar
• Parni ventil

Model: ARMADOR180
Površina pečenja: 17.9 m2
Električna Snaga: 4,5 kW
Broj mogućih etaža: 4
Termalna Snaga: 133.300(kcal)/155kW
Unutrašnje dimenzije(WxLxH): 183x247x21(cm)
Spoljašnje dimenzije(WxLxH): 260x415x230(cm)

Termociklična pekarska peć Memak Armador 180

termociklicna pekarska pec memak armador 180

Termociklična pekarska peć Memak Armador 135

Pekarska peć Armador serije je termociklična peć sa kamenim podom. Obavlja proces pečenja pomoću vazdušnih kanala i cirkulacije toplog vazduha koji okružuje sve strane ćelija za pečenje. Zahvaljujući vazdušnim kanalima, zagrejani vazduh u telu se homogeno distribuira kroz vazdušne kanale uz pomoć pomoćnog ventilatora, obezbeđujući optimalan nivo pečenja proizvoda. Parne cevi postavljene neposredno iznad putanje plamena efikasno daju paru jer se zagreju u svakom trenutku. Pošto se može proizvoditi u različitim veličinama u smislu širine i dubine, peć je dostupna u različitim veličinama. Dodatna para se dobija zahvaljujući generatorima pare zatvorenog kruga rezervisanim za svaku etažu. Generatori pare zatvorenog kruga rade nezavisno na svakoj etaži, što omogućava pečenje različitih proizvoda.

Standardne karakteristike:

• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Visokoefikasna komora za sagorevanje od aluminijumskog lima i spoljašnjeg nerđajućeg čelika AISI 304.
Gorionik marke Riello
• Generatori pare visoke efikasnosti
• Temperaturni opseg 50-300°C
• Pritisak priključka za gas 50-300 mbar
• Parni ventil

Model: ARMADOR225
Površina pečenja: 13,5  m2
Električna Snaga: 4,5 kW
Broj mogućih etaža: 3
Termalna Snaga: 176.300(kcal)/103kW
Unutrašnje dimenzije(WxLxH): 183x247x21(cm)
Spoljašnje dimenzije(WxLxH): 255x415x202(cm)

Tag: Pekarska pec