Rerna sa tri nivoa kuvanja Ušteda goriva, savršeno kuvanje čak i na niskoj temperaturi, zagrevanje ploče za kuvanje za samo nekoliko sekundi. SU&GIU ima iste karakteristike kao Rotoforno Classico, plus implementaciju podizanja ploča sistema. Uvek se kuva na idealnoj temperaturi zahvaljujući rotirajućoj ploči koja se može podići prema kupoli da pronađe temperaturu. Osim toga, garantuje manju potrošnju goriva. Ako kada nastane zatišje u radu uvek držimo visoku temperaturu, trošimo gorivo bez razloga. U ovim okolnostima, SU&GIU® održava temperaturu nižom, jer se podizanjem ploče za kuvanje pice približavaju do kupole gde ima od 40 do 100°C više.