Pica Pec Izzo Pizzaiolo A4-2C

Pica Pec Izzo Pizzaiolo  A4-2C

Profesionalne pizza peći iz serije IZZO PIZZAIOLO dolaze unapred sastavljene i opremljene sa 2 ili 3 komore za pečenje. Svaka komora za pečenje može se aktivirati pojedinačno. Modeli sa dve komore već su opremljeni toplim ormarom za zagrevanje ili održavanje hrane toplom. Kod modela sa tri komore, kontrolna tabla se nalazi u donjem delu, dok se topli ormar može naručiti kao opcija.

Pizza se može peći na plehovima ili direktno na vatrootpornoj šamotnoj podlozi. Ove jedinstvene peći imaju 4 cm debele vatrostalne šamotne cigle na dnu i u gornjem delu, što omogućava temperature do 450°C. One obezbeđuju savršenu termoizolaciju i ravnomernu raspodelu toplote, garantujući stalnu temperaturu u punom režimu rada uz istovremenu uštedu energije. Zbog visokih temperatura, ove peći su idealne i za pripremu tradicionalne napolitanske pice.

Pored toga, profesionalne peći zadržavaju efikasnu preostalu toplotu do narednog dana, što vlasnicima donosi značajnu ekonomsku korist.

Posebne izvedbe

Sledeće posebne verzije mogu se naručiti uz doplatu:

???? Vatrootporne cigle "Biscotto di Sorrento"
Ovaj poseban kamen napravljen od specijalne gline omogućava optimalan balans vazduha i vlage između šamotne podloge i testa, što ga čini idealnim za pečenje napolitanske pice na 450°C.
Na primer, peć sa dve komore može se koristiti za pečenje pice u plehu i za pripremu tradicionalne napolitanske pice.

???? Automatska elektronska kontrolna tabla
Ova digitalna kontrolna tabla je jednostavna za upotrebu i maksimalno štedi energiju zahvaljujući sledećim funkcijama:

✔ Tajmer za pečenje
✔ Automatsko uključivanje i isključivanje peći
✔ Podešavanje temperature gornjeg i donjeg grejača zasebno
✔ Podešavanje snage sa deset nivoa regulacije grejnih elemenata
✔ Dvojni displej omogućava istovremeni prikaz podešene temperature i trenutne temperature u komori za pečenje