Pekarska pec rotaciona elektricna Mondial Forni SLIM-9T 4090/E
Cena:
18.105,00 €13.578,75 € -25,00%
PDV:
2.715,75 €
Cena sa PDV-om:
16.294,50 €
Zatražite ponudu
Tehničke karakteristike
Broj plehova na 9,8 cm razmaka: 8 plehova
Broj plehova na 8,7 cm razmaka: 9 plehova
Broj plehova na 7,9 cm razmaka: 10 plehova
Povrsina pecenja: 2,16 m2 (n° 9T 40x60)
Dimenzije peci sxdxv: 100x120x200
Minimalna visina prostorije 250 cm
Snaga elektro: 16 kW
Snaga komore: 1,5 kW
Kapacitet komore: 16 plehova 60 x 40
Tezina: 340 kg pec + 120 kg komora
U cenu peci uracunat i generator pare
Detaljnije o proizvodu
Tehničke karakteristike peći – kompaktno rešenje za vrhunski kvalitet pečenja
BTT sistem pečenja (Bottom to Top): Za vrhunski kvalitet pečenja! Strujanje vazduha odozdo nagore stvara efekat "deck" peći, što omogućava izuzetne rezultate. Ostavite svoje kupce bez daha jedinstvenim proizvodima!
OPT sistem: Prikazuje efikasnost korišćenja peći, omogućavajući svesniju upotrebu i značajnu uštedu energije.
Maksimalna temperatura pečenja: 300°C
Grejanje: električno
Kontrolna tabla i softver
TOUCH elektronska kontrola
Funkcija “READY TO BAKE”: Peć je već na podešenoj temperaturi, što štedi energiju.
Funkcija “RECOVERY TIME”: Prikazuje koliko vremena je preostalo do postizanja radne temperature.
Upravljanje delimičnim opterećenjem
Zaštita pristupa lozinkom: Ograničen pristup receptima za ujednačene rezultate u pečenju.
Eksterni USB 2.0 port: Za brzo i sigurno prebacivanje podataka.
Upravljanje parom
Speed Dry (opciono): Hrskaviji i mirisniji proizvodi zahvaljujući ventilu koji omogućava 70% brže izbacivanje pare.
Automatski ventil za izbacivanje pare (opciono)
Izduvnik pare od nerđajućeg čelika
Generator pare od nerđajućeg čelika (opciono)
Energetska efikasnost i konstrukcija
Oklopljeni grejni elementi
Dvoslojna izolacija od mineralne vune visoke i konstantne gustine
Zaptivke na vratima od silikonske gume: Dug vek trajanja i pouzdano zaptivanje bez curenja pare
Vrata sa duplim termo-reflektivnim staklom: Smanjuje potrošnju energije
Vertikalna ergonomska ručka od nerđajućeg čelika: Proteže se celom visinom vrata, sa sistemom dvostrukog zaključavanja
Pripremljena za povezivanje sa uređajem za ograničenje snage
Konstrukcija
Prednja strana i napa od nerđajućeg čelika
Ploča za pečenje od nerđajućeg čelika sa kalibrisanim otvorima za podešavanje protoka vazduha
Rotacioni sistem za kolica: Pogonjen zupčastim motorom sa unapred podešenim limiterom obrtnog momenta
Vrata sa šarkama na desnoj strani
Ravna podloga: Jednostavna za čišćenje
Pristup glavnim komandama sa prednje strane
