Pekarska pec Mondial Forni Domino 4T-4060

Domino je profesionalna etažna peć dizajnirana da zadovolji potrebe jednostavne i svestrane upotrebe.
Idealna je za pečenje hleba, poslastica i pice u plehu. Serija Domino posebno je pogodna za pekare, poslastičarnice, picerije i hotele.

Osnovne karakteristike

Temperatura pečenja do 350°C

Visina radne etaže: 18 cm (opcija: 25 cm)

Dostupna 3 nivoa snage: STANDARD, MAXIMUM i TRAY PIZZA (na nekim modelima uz doplatu)

Novi dizajn pogodan za uklapanje u enterijer

Broj etaža koje se mogu slagati: od 1 do 4

Fydrofire® šamotne ploče

Fydrofire® podne ploče obezbeđuju veću pouzdanost i ravnomernu distribuciju toplote

U standardu na svim modelima

Kontrolni panel i softver

TOUCH elektronska kontrola

Funkcija “READY TO BAKE” – peć je spremna na podešenu temperaturu uz manju potrošnju energije

Funkcija “RECOVERY TIME” – uvek znate koliko je vremena preostalo do spremnosti peći

Upravljanje lozinkom za pristup – garantuje doslednost u pečenju ograničavanjem pristupa receptima

USB 2.0 port za brzo i sigurno prebacivanje podataka

Energetska efikasnost

POWER MANAGEMENT: štedljivi režim za etaže i parne generatore, sa 3 različita načina rada prema tipu pečenja

OPT prikaz – pokazuje efikasnost upotrebe peći, omogućava svesno korišćenje i uštedu

SLEEP funkcija – za uštedu u periodima neaktivnosti

Kontrola temperature pomoću dve sonde po etaži

Minimalna debljina izolacije: 100 mm

Stakla koja reflektuju toplotu

Parni generator (opcija) sa optimizovanim performansama i podešavanjem sa panela

Dugme za uključivanje/isključivanje parnog generatora

Automatsko paljenje i gašenje po danima i nedeljama

Automatsko gašenje u slučaju duže neaktivnosti

Prikaz vremena za svesnu upotrebu peći

Spremna za povezivanje sa uređajem za ograničenje snage

Konstrukcija

Prednji deo i hauba od nerđajućeg čelika

Bočni paneli od predbojenog lima

Grejači od prohroma, oklopljeni

Nezavisni grejač na svakom kraju etaže

Ploča za pečenje od betona i šamota

Lagani aluminijumski ram za lakši transport i montažu

Automatska kontrola klapne za izbacivanje pare

Vrata sa otvaranjem nagore – štedi prostor

Vrata sa duplim oprugama

Jednostavno i brzo čišćenje stakla bez skidanja

Velika ručka od prohroma, izolovane plastične drške za bezbedno i ergonomsko rukovanje

Unutrašnje dimenzije etaže odgovaraju stvarnoj širini otvora

Dupla svetla po etaži, sa prekidačem za uključivanje/isključivanje

Kontrolni panel sa desne strane