Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 52-120240

Peći pogodne za pečenje različitih vrsta pekarskih proizvoda, zahvaljujući potpunoj nezavisnosti svake etaže. Idealno rešenje kada nije moguće instalirati peći na gas ili lož-ulje.

Električne etažne peći

Maksimalna temperatura pečenja: 300 °C

Nezavisna regulacija temperature dna i svoda za svaku etažu

Donja površina za pečenje obložena betonskim pločama

Kontrolna tabla i softver:

TOUCH elektronska kontrola na svim etažama

Funkcija “READY TO BAKE”: peć je spremna na zadatu temperaturu i omogućava uštedu energije

Funkcija “RECOVERY TIME”: omogućava da uvek znate za koliko će peć biti spremna

Upravljanje lozinkama za pristup peći: ograničen pristup receptima radi doslednog kvaliteta pečenja

USB 2.0 eksterni port za brzi i sigurni prenos podataka

Energetska efikasnost:

POWER MANAGEMENT: štednja energije za etaže i parogeneratore; omogućava kontrolu električne snage peći na tri načina, u zavisnosti od vrste pečenja

OPT: jasno prikazuje koliko efikasno se koristi peć, što pomaže pekaru da svesnije koristi uređaj i tako značajno štedi energiju

Funkcija SLEEP (uspavljivanje)

Kontrola temperature sa dvostrukom sondom u svakoj etaži

Minimalna debljina izolacije: 20 cm

Stakla koja reflektuju toplotu

Parogenerator sa optimizovanim performansama i podešavanjem temperature preko kontrolne table

Automatska dnevna i nedeljna uključivanja/isključivanja

Automatsko gašenje u slučaju duže neaktivnosti

Displeji sa prikazom vremena rada radi svesnog korišćenja peći

Spremna za povezivanje na uređaj za ograničenje snage

Izrada:

Prednja i bočne stranice od nerđajućeg čelika

Oklopni grejači od nerđajućeg čelika

Nezavisni grejač na strani punjenja svake etaže

Ploča za pečenje od betona i gline

Spoljni omotač od predbojenog lima

Automatska klapna za ispuštanje pare

Ispušni sistem pare od nerđajućeg čelika, 900 o/min

Radne dimenzije etaža odgovaraju stvarnom prolazu

Dvostruko osvetljenje sa prekidačem za svaku etažu

Kontrolna tabla na desnoj strani

Punjenje tepsijama, ručnim ili mehaničkim punjačima, kao i automatskim uređajima za punjenje/izbacivanje

Vrata tipa “PUSH” na modelima 32 - 42 - 52 / 33 - 43 - 53

Vrata sa bočnom ručkom (“LATERAL HANDLE”) na modelima 31 - 41 - 51