Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 51-80200
Cena:
61.615,00 €40.049,75 € -35,00%
PDV:
8.009,95 €
Cena sa PDV-om:
48.059,70 €
Zatražite ponudu
Tehničke karakteristike
Etaza: 5
Prolaza: 1x81 cm
Povrsina pecenja: 8,3 m2
Visina ulaza etaza: 18-18-18-18-18 cm
Dimenzije etaze sirina x dubina: 81 x 205
Dimenzije peci sxdxv: 127 x 270 x 230
Snaga osnovna: 28,7 Kw
Snaga max: 59,5 kW
Tezina: 2100 kg
Detaljnije o proizvodu
Peći pogodne za pečenje različitih vrsta pekarskih proizvoda, zahvaljujući potpunoj nezavisnosti svake etaže. Idealno rešenje kada nije moguće instalirati peći na gas ili lož-ulje.
Električne etažne peći
Maksimalna temperatura pečenja: 300 °C
Nezavisna regulacija temperature dna i svoda za svaku etažu
Donja površina za pečenje obložena betonskim pločama
Kontrolna tabla i softver:
TOUCH elektronska kontrola na svim etažama
Funkcija “READY TO BAKE”: peć je spremna na zadatu temperaturu i omogućava uštedu energije
Funkcija “RECOVERY TIME”: omogućava da uvek znate za koliko će peć biti spremna
Upravljanje lozinkama za pristup peći: ograničen pristup receptima radi doslednog kvaliteta pečenja
USB 2.0 eksterni port za brzi i sigurni prenos podataka
Energetska efikasnost:
POWER MANAGEMENT: štednja energije za etaže i parogeneratore; omogućava kontrolu električne snage peći na tri načina, u zavisnosti od vrste pečenja
OPT: jasno prikazuje koliko efikasno se koristi peć, što pomaže pekaru da svesnije koristi uređaj i tako značajno štedi energiju
Funkcija SLEEP (uspavljivanje)
Kontrola temperature sa dvostrukom sondom u svakoj etaži
Minimalna debljina izolacije: 20 cm
Stakla koja reflektuju toplotu
Parogenerator sa optimizovanim performansama i podešavanjem temperature preko kontrolne table
Automatska dnevna i nedeljna uključivanja/isključivanja
Automatsko gašenje u slučaju duže neaktivnosti
Displeji sa prikazom vremena rada radi svesnog korišćenja peći
Spremna za povezivanje na uređaj za ograničenje snage
Izrada:
Prednja i bočne stranice od nerđajućeg čelika
Oklopni grejači od nerđajućeg čelika
Nezavisni grejač na strani punjenja svake etaže
Ploča za pečenje od betona i gline
Spoljni omotač od predbojenog lima
Automatska klapna za ispuštanje pare
Ispušni sistem pare od nerđajućeg čelika, 900 o/min
Radne dimenzije etaža odgovaraju stvarnom prolazu
Dvostruko osvetljenje sa prekidačem za svaku etažu
Kontrolna tabla na desnoj strani
Punjenje tepsijama, ručnim ili mehaničkim punjačima, kao i automatskim uređajima za punjenje/izbacivanje
Vrata tipa “PUSH” na modelima 32 - 42 - 52 / 33 - 43 - 53
Vrata sa bočnom ručkom (“LATERAL HANDLE”) na modelima 31 - 41 - 51
