Pekarska pec modularna Real Forni MR-2 ZM63B 3EK

MR2 je dizajniran da bude savršen instrument za one koji vole pekarstvo i žele da ga uspešno praktikuju. On je čvrst i pouzdan, precizan u pečenju i izuzetno efikasan u potrošnji električne energije. Može postići temperaturu od 400°C, što omogućava optimalno pečenje posebnih proizvoda.

Svaki sprat je izrađen od nerđajućeg čelika, što omogućava manje disperzije toplote prema spolja, reflektujući je unutar rerne. Na taj način se smanjuje potrošnja, a povećavaju performanse. Ovaj materijal takođe omogućava optimalnu higijenu i neograničen vek trajanja.

Pekarski kamenovi od visokokvalitetnog refraktornog materijala omogućavaju savršeno pečenje i za hlebove velikih dimenzija, ali i vrlo visoke temperature uz maksimalnu robusnost i dugotrajnost.

Grejni elementi visoke efikasnosti, koji se mogu ukloniti sa spoljne leve strane, dizajnirani su kako bi se postigla savršena uniformnost pečenja.

Inovativna izolacija koja se sastoji od specijalnog sloja staklene vune, radi postizanja veoma efikasne izolacije.

Kvalitet se nalazi u detaljima, a detalji čine razliku.

Opciona jedinica za paru, potpuno od nerđajućeg čelika AISI 304, izdržljiva i higijenska, garantuje velike količine pare sa vrlo kratkim vremenom oporavka. Spoljno postavljanje omogućava brzo i jednostavno održavanje.

Spratovi koji se mogu slagati, komore za dizanje testa i nosači podesivi po visini sa točkićima obezbeđuju fleksibilnost. Dodavanje, zamena sprata ili pomeranje rerne radi održavanja će biti lako i brzo.

Rešetka iznad svakih vrata povlači paru pri svakom otvaranju, usmeravajući je ka zadnjem izlazu, čime se smanjuje toplota u prednjem delu.

304 satenski nerđajući čelik, kaljeno staklo i drvo jasena su vidljivi materijali. Briga o spoljašnjim površinama, koje su potpuno poravnate i lako se čiste, predstavlja veliku pažnju i kvalitet izrade koji su korišćeni u dizajniranju rerne.

Vrata, kontrolna tabla i spoljne površine održavaju nisku temperaturu tokom procesa pečenja. Dakle, nisu opasni na dodir, a to je moguće zahvaljujući preciznoj izolaciji i odgovarajućem hlađenju koje obezbeđuju dva ventilatora postavljena iza rerne.