Tehničke karakteristike
- Kapacitet gornjeg rezervoara: 12 kg
- Dimenzije: 922x1.136x1.595 mm
- Težina prazne mašine: 300 kg
- Proizvodnja po satu: 50 kg
- Instalirana snaga: 3.5 kW
- − Instalisana snaga 3,5 kW
- − Standardni napon 400/50/3Ph
- − Težina 200 kg
- − Električna tabla i sigurnosni uređaji po CE standardima,
- elektromagnetna i niskonaponska kompatibilnost
- − Ukupne dimenzije 922k1136k1595h mm
Detaljnije o proizvodu
Masina za testenine La parmigiana RZ50
Tradicionalni rezervoar za mešanje sa kapacitetom brašna od 12 kg, sa horizontalnim translatornim dnom pomoću ručnog točka za istovariti u donji rezervoar za ekstruziju; pretvarač za kontrolu brzine. RZ50 omogućava ekstruziju svih vrsta brašna i bez pšenice brašna (kukuruzno, heljdino, pirinčano brašno itd.), Pored belog brašna i durum brašna od griza. Izračunati pritisak ekstruzije za održavanje prirodnog kvaliteta sastojaka. Osovine i osovine od nerđajućeg čelika mogu se potpuno ukloniti za lako i brzo čišćenje. Ekstruzioni kanal opremljen sistemima za hlađenje.
Izrađen od nerđajućeg čelika AISI 304, pogodan za kontinuiranu proizvodnju. Testo
proizveden od bilo koje vrste belog brašna, integralnog i durum pšenice, griz sa
dodacima jaja, vode i aromatizovanog praha. Ekstruzija bilo kog oblika kratkog
i dugačkog, testenina se dobija odgovarajućim kalupima, isključujući one koje treba da budu ekstrudirano vertikalno.
Specifikacija:
− Izlaz (sveža testenina) 50 kg/sat
− Aluminijumski ram montiran na točkove
− Rezervoar za mešanje od nerđajućeg čelika kapaciteta (brašno) 12 kg
− Kapija za brzo otvaranje za ispuštanje testa iz gornjeg u donji rezervoar, ručno
operisan
− Uklonjive osovine za mešanje za lako čišćenje; svako vratilo sa nezavisnim pogonom
− Cilindar za ekstrudiranje od nerđajućeg čelika sa priključcima sistema za hlađenje
− Beskonačni vijak sa specijalnim čeličnim premazom
− Inverter za varijaciju brzine na ekstruderu
− Mašina ne zahteva nikakvo održavanje osim standardnog
operacije čišćenja na kraju radnog ciklusa
Uključena Oprema:
− Automatski uređaj za sečenje kratke testenine sa elektronskim podešavanjem brzine i br.1
nož sa jednom oštricom
− Zaštitni filter od nerđajućeg čelika
− Alat za skidanje matice držača matrice i četka za čišćenje
Pribor:
- Ø116-127mm BRONZANA matrica ili teflonska – oblik po izboru
Ventilacija na ploči (šifra GVEN00029) Ø116-127mm BRONZA sa teflonskim umetcima ploča za kalupe – oblik po izboru Ø116-127mm ploča za testenine podesiva debljina; 1 ili 2 reza (lazanje) Pakovanje (drveni okvir) RASHLADNA JEDINICA za ekstrudirajući kanal sastavljen od hlađenja zatvorenog kruga jedinica kojom upravlja podesiva temperaturna sonda i pumpa kola rashladne tečnosti. Podaci o izgradnji: − Oslikani čelični okvir − Elektronska kontrola temperature preko displeja Tehnički Podaci: − Instalisana snaga 1,1 kV − Snaga hlađenja 1,7 kV − Napon 230/50/1F − Težina 42 kg − Ukupne dimenzije: 480 k 450 k 385h mm.
