Temperirka za čokoladu Selmi Color Ex

Temperirka za čokoladu Color Ex

Brzo topljenje i temperiranje čokolade. Nisko naponski vibracioni sto sa grejanjem. Jednostavno čišćenje mašine zahvaljujući unutrašnjoj spiralnoj pumpi koja se može skinuti. Prednosti ove mašine su bezbrojne, pre svega mogućnost da u čokoladu ubacite seckane lešnike, kašike kakaoa ili bilo koji proizvod da biste dodali aromu. Volumetrijski dozator, pedala za kontrolu protoka čokolade. Zatvoreni kružni sistem hlađenja sa izmenjivačem struje.

Karakteristike:
Kompaktna veličina.
Idealno za pekare, sladoledžijske radnje i restorane.
Temperira 12 kg čokolade za 8 minuta.
Novi koncepti izgradnje koji rezultiraju manjom potrošnjom energije.
Mogućnost prepravke na jednofazni 220V.
Mogućnost prepravke na trofazni 220 V - 50/60 Hz.
Mogućnost uklanjanja spirale kako bi se omogućilo brzo pranje unutrašnjosti mašine.
Grejni vibracioni sto 220 V 24 V.

Tehničke specifikacije:
Električne specifikacije: 400 V trofazni - 50 Hz.
Potrebna snaga: 1 Kv - 16 A - 5 polova.
Kapacitet rezervoara: 12 Kg.
Brzina proizvodnje po satu: 55 kg.
Rashladna jedinica: 900 frigorija / h.
Dimenzije: h. 1470, I. 380, p. 740 mm.
sa dimenzijama vibracionog stola: l. 670 mm.