logo

Retarderi

Fermentaciona komora za pekare, Retarder sa kontrolnim komandama na dodir. Sa mogucnoscu grejanja i hladjenja. Raspon vlage od 55 do 90%. Raspon temperature od -10 do +40 C. Dimenzije plehova 60x40 i 60x80. Retarder komore imaju tri režima rada: hlađenje, prva fermentacija i druga fermentacija. Tipičan scenario upotrebe retarder komore bi bio ubacivanje svežeg testa u komoru, brzo spuštanje temperature na 0 – 2°C i zatim posle nekog vremena automatsko prebacivanje režima retarder komore na predfermentaciju i isto tako, posle nekog vremena automtsko prebacivanje režima retarder komore na fermentaciju. Nakon ovoga, retarder komora se može koristiti kao obična fermentaciona komora sve do trenutka kada je potrebno ponovo ubaciti nove proizvode i ići kroz navedene režime rada. Upravljanje svim funkcijama retarder komore vršu se pomoću integrisanog digitalnog panela. Preko ovog uređaja zadaju se parametri svih režima, kao i vreme promene prelaska iz jednog režima u drugi. Takođe, moguć je i ručni rad (odnosno zadržavanje u jednom režimu rada), pa retarder komora može da radi kao fermentaciona komora ili kao frižider.

KONTAKT

Email: pinoutletdoo@gmail.com

Email: info.pinoutlet@gmail.com

Telefon: 060/5506-011

ViberWhatsapp

Telefon: 065/5506-011

ViberWhatsapp
RADNO VREME

Pon-Pet: 08-16h

Sub: 08-15h

Nedelja: Zatvoreno

GDE SE NALAZIMO

Andrije Vojinovića 55, Uzveće, Bogatić, Srbija