Sok komora 5 plehova
Podeli:
Cena:
2,550.00 €
2,295.00 €
-10.0%
Iznos PDV-a:
459.00 €
Ukupno:
2,754.00 €
Kategorije: Rashladna oprema
Potkategorije: Šok Komore
Napomena: Istaknute cene važe za 100% avansno plaćanje
Opis: Sok komora je uredjaj u gastronomiji koji kombinuje sistem hladjenja sa sistemom ventiliranja, koji je u stanju da u velikoj meri očuva sve kvalitete hrane za kraći period rashlade.
Ovaj proizvod utrostručava duzinu trajanja i mogucnost čuvanja hrane.
Šok komora ima ubodnu sondu za praćenje i šokiranja u centru proizvoda . Radi na -40 stepeni.
Brzo hladjenje na +3 do 20kg proizvoda po jednom ciklusu
Brzo zaledjavanje na -18 do 15kg proizvoda po jednom ciklusu
Brzo zaledjavanje sa +3 na - 40 u prostoru do 20 kg proizvoda za 35min
Sok komora spusta temperaturu jezgra proizvoda proizvoda sa +90°C na +3°C za 90 min.
Sok komora spusta temperaturu jezgra proizvoda proizvoda sa +90°C na -18°C za 270 min.
Dimenzije: 750x740x870/890 mm
Unutrašnje dim: 610x410x410 mm
Kapacitet : 5 GN 1/1, 5 x 600x400
Proizvodnja : 20 Kg hladjenje do +3°C / 15 Kg zamrzavanje do -18°C
prikljućna snaga: 1424 W
rashladno sredstvo: R 404 A
izrada: Inox
Proizvodnja: Italija
Rokovi isporuke za robu koja nije na stanju su 35 radnih dana od momenta uplate avansa (Avans 100%). Rokovi se mogu povecati zbog trenutne situacije sa covid-om.
Rokovi isporuke za robu koja nije na stanju su 35 radnih dana od momenta uplate avansa (Avans 100%). Rokovi se mogu povecati zbog trenutne situacije sa covid-om.
